VAN OUD NAAR NIEUW

Mijn glas is voor 2013 halfvol, mét oceaan!
Bij deze mijn nieuwjaarswens voor iedereen! Proost...............

ALLE MENSCHEN WERDEN BRÜDER.............

Het was 19 mei j.l. 18.00uur !! Zomaar op een mediterraan plein, waar een levend standbeeld stond, een man met een contrabas. Een meisje gooit geld in zijn hoed...................., langzaam ontstaat er een toeloop van mensen, kijk en luister naar wat er gebeurde!    Klik daarvoor op deze link Som Sabadell flashmob

KERST

Kerst  is voor mij een bijzonder moment om rust te nemen en stil te staan bij gebeurtenissen en mensen die speciaal zijn!

Ook om stil te staan bij warmte van mensen die we lief hebben, dierbaren die het nu moeilijk hebben of dierbaren die we moet missen!

Ik wens eenieder tijdens deze dagen ook zulke warme, bijzondere en speciale momenten .....!

 

 

DAVID HOCKNEY IN KEULEN

Wie herinnert zich niet de "zwembaden" van David Hockney, het was in de jaren 70 dat ik daarmee kennis maakte!
Eindelijk ben ik nu zijn werk life gaan bewonderen in het Ludwig Museum in Keulen!
En wat een geweldig Museum, vanuit diverse niveau's krijg je een prachtig zicht op de enorme werken van deze kunstenaar.
Zijn fotografie/videowerk was adembenemend. Je kijkt je ogen uit, beelden die vanuit een ander perspectief naast elkaar geplaatst zijn brengen je in een boeiende dimensie.
Ook zijn i-pad werken op dibound zijn fantastisch!
Natuurlijk mocht ik er niet fotograferen
Geïnspireerd door de vele structuren in David's werk en de prachtige sfeervolle kerstetalages in het centrum van Keulen...........heb ik dit portret gemaakt

 

WINTERBEELDEN

De winter brengt weer prachtige beelden, mooie kleuren bij een langzaam ondergaande zon met het smetteloze wit!

 

DAG SINTERKLAASJE

De Sint is inmiddels weer vertrokken! Vanaf 20 november was het voltallige Sint en Pieten gezelschap neergestreken op Hun jaarlijks terugkerend logeeradres in het daarvoor omgebouwde Jacob van Hornemuseum -  het Huis van Nicolaas - in Weert.
Een geweldige Sintbeleving voor jong en oud!

2012 is nu ook een historisch jaar, want door de samenwerking tussen Stichting Sint Nicolaas en het Huis van Nicolaas konden we o.a. ook de zieke kinderen in het Sint Jansgasthuis in Weert bezoeken.

KOKEN MET STERKOK RENÉ TICHELAAR

Afgelopen zaterdag heb ik mogen koken met meesterkok René Tichelaar van De Gieser Wildeman uit Noordeloos. Gisteren werden in Maastricht de Michelinsterren uitgereikt en ook de Gieser Wildeman zat er weer bij. Bedankt voor de heerlijke kooksessie René en proficiat voor dit geweldig enthousiaste en gastvrije team!

Na een drietal amuses van garnalen, rauwe tonijn en - de uitstekende topper van de drie -  2 plakjes met trompet d'amour gevulde fazant, daartussen ganzenlever en daar bovenop een plakje zwarte truffel, waagde ik me aan het voorgerecht........

Risotto met verse coquilles, witte truffel en rucola;
Normaliter koop ik de coquilles bij mijn visboer, maar nu heb ik van René geleerd hoe ik een coquille los moet maken van zijn schelp en waar ik het spiertje moet doorsnijden zodat het overheerlijke vlees verlost word van zijn omgeving!
De geuren van olijfolie met daarin smorende sjalotten met knoflook, kippenbouillon en mooie risotto prikkelden even daarna mijn smaakpapillen. Vervolgens kreeg ik de flinterdun gesneden witte truffel onder mijn neus, goddelijk!
Aan de andere kant van de keuken werd in de tussentijd het hoofdgerecht voorbereid;  kalfsvlees met zwezerik, witlof, spruitjes en vers gebakken frietjes met zelfgemaakte mayonaise!

Als dessert gecaramelliseerde wentelteefjes van suikerbrood met een fruitcocktail van sinaasappel, mango en banaan, vanilleijs en lobbige room
Multitasken was in de keuken een hot item en wat betreft de uitspraak dat mannen niet kunnen multitasken... het team van René kan dat uitstekend!
Kijk voor meer info over De Gieser Wildeman op de site www.degieserwildeman.nl